栏目：留学生入户    人气：0    日期：2023-10-02

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（海归热干面，深圳独一家）

　　

湖北人开的店

　　

国外第一家店开在多伦多

　　

国内第一家店开在深圳

　　

菜品很高端

　　

价格很亲民

　　

01

　　

楚汉龙虾面

　　

　　

面刚刚端上来的时候，emmmm，果然真的是龙虾面哦，四只货真价实的小龙虾盖在面上。带着怀疑的目光，老板才跟我透露这碗面的小秘密！

　　

虾汁煮面

　　

　　

小龙虾事先处理后加料包慢慢煮，汤汁咕噜咕噜的，香气四蹿，光是闻着味就想流口水，真不愧是夏日餐饮中的C位呢！

　　

　　

　　

之后倒上碱水面，面一点一点吸收汤汁的鲜美，煮的时间越久面的味道就更加浓郁。

　　

虾鲜味美

　　

　　

龙虾个头很大，四只龙虾完全可以把下面的面盖的满满的，咬下去一口，汤汁立马肆意在整个口腔，肉质新鲜肥美！

　　

配料超足

　　

　　

为了照顾更多人的需求，面煮好后，可以根据自己喜欢的口味添加配菜，目前店里面有九种配菜，酸萝卜，酸豆角，葱花、海带丝、辣椒油、藕丁等等。

　　

　　

这些配菜可以都加上一起”胡搅蛮缠”。老板说马上会上第10种，第11种，具体是什么就等你们去店里面自己去发现哦！

　　

　　

面条吸收汤汁后，每一丝每一豪都吸收了小龙虾的肥美，但是口感上又会有热干面的浓郁。

　　

02

　　

脆皮鸡腿酱汁饭

　　

　　

我敢打赌，全深圳只有一家可以吃到这个鸡腿。和外面的鸡腿有所不同，楚汉先森的鸡腿是热炸。

　　

　　

鸡腿事先五香卤制，鸡肉汁多饱满。之后裹上店内秘制的面浆，炸制两遍之后再刷上一层特调的烧烤酱汁。

　　

　　

讲真，活了二十多年，炸鸡腿吃了那多，味道千篇一律，但这个炸鸡腿的味道真的超乎你的想象。入口的第一瞬间，你会怀疑自己，这是什么？为什么会有淡淡的香草味？

　　

　　

外皮非常酥脆，根本感受不到油腻腻的鸡皮存在，里面的鸡腿鲜嫩多汁。因为鸡腿事先卤过，里面的汁水也被封锁的死死的。这种奇秒的味道，连老板自己也不知道是什么原理。

　　

　　

　　

店里面除了脆皮鸡腿酱汁饭，还有家常炒肉盖浇饭和麻辣牛肉盖浇饭，碗超大，肉超多，非常值得一试！

　　

03

　　

四款配饮随便选

　　

　　

湖北人三餐一定少不了一碗蛋花米酒，看开水冲出薄云似的蛋花，舀上两三勺米酒搅拌均匀即可。这碗酒，是旧爱，也是永远的新欢。

　　

　　

　　

除了蛋花酒，还有秘制酸梅汁，手制纯豆浆，手工米酒让你选择！

　　

04

　　

独具一格的楚汉先森

　　

　　

武汉人是有热干面情节的，对于离家的游子来说，这种执念会更加深刻。楚汉先森最先开在加拿大多伦多，这是第十家店，也是国内第一家分店。

　　

　　

湖北人虽爱热干面，但每个城市有每个城市自己的吃法，有人喜欢加酸萝卜，有人喜欢加酸豆角，为了让在外的游子能够感受家乡的味道，老板直接将能想到的配菜都上了，爱加什么加什么。

　　

　　

而且为了照顾更多人的感受，点单之前可以告诉老板芝麻酱的浓度。如果你是武汉人，就想来一碗标配，直接飙上一句方言，老板就懂了，什么都不会问，一碗有着家乡味道的面马上会端在你面前。

　　

　　

这碗面不仅仅属于武汉人，还属于深圳人，更属于来自五湖四海的我们。

　　

门店信息

　　

　　

【店名】

　　

楚汉先森(保利店)

　　

【地址】

　　

南山区海德二道保利文化广场一楼A1-09号

　　

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